Crema alle arance

Ingredienti:

3 tuorli

150 gr di zucchero

succo di 3 arance bionde grandi

2 dl di panna fresca

granella di nocciole

In un pentolino versate i tuorli, lo zucchero, il succo filtrato delle arance e mescolate.
Mettetelo sul fuoco molto basso e mescolate in continuazione, portatelo a bollore e lasciate cuocere per 10 minuti circa (sempre mescolando).
Spegnete e lasciate raffeddare.
Montate la panna ed unitela al composto.
Mettete in frigo per un paio d'ore.
Servite la crema con sopra la granella di nocciole oppure delle mandorle tagliate sottili.
La crema è ottima servita con biscotti o torte secche.

Cema dessert ai cachi

Ingredienti:

150 gr di ricotta

2 cucchiai di panna

1/2 bicchiere di latte

2 cachi maturi( la polpa)

Grand Marnier

Sbattete con la frusta la ricotta con la panna,il latte e la polpa dei cachi.

Versate il composto in quattro coppette e mettetele in frigo per un paio d'ore.

Prima di servirle metteteci sopra qualche goccia di Grand Marnier