sabato 3 ottobre 2009

Ciambella tenera (per celiaci)

Ingredienti:

400 gr fecola

200 gr amido di riso

300 gr zucchero

200 gr burro

300 gr uova intere

30gr lievito in polvere

15cl latte

vaniglia

Ammorbidire bene il burro e lavoratelo con lo zucchero, aggiungete poco per volta le uova,la vaniglia (va bene sia l'aroma liquido che in polvere) e il latte. Infine aggiungete gli amidi uniti e setacciati col lievito, il composto deve risultare liscio.
Versate in un paio di stampi ben imburrati,cospargeteli con un pò di zucchero e poi infornate per 30 minuti con forno già caldo a 210 gradi.