Tartellette mignon al limone

Ingredienti:

25 tartellette piccole di pasta frolla

300 gr di panna

150 gr di zucchero

2 tuorli

1,5 dl succo di limone filtrato

In una casseruola mettete lo zucchero e il succo di limone.
Quando lo zucchero sarà sciolto, togliete il composto dal fuoco ed incorporateci i tuorli sbattendo velocemente.

Rimettete sul fuoco e fate addensare la crema. Non deve assolutamente bollire!

Quando sarà ben fredda ci aggiungete la panna montata incorporandola delicatamente.

Riempite le tartellette e guenitele con un triangolino di limone.

Conservatele in frigo finchè arriverà l'ora di divorarle!