Torta due colori

Ingredienti:

200 gr di burro morbido

150 gr di zucchero

4 tuorli

4 albumi

1 bustina di vanillina

scorza di limone grattuggiata

1 bustina di lievito

300 gr di farina

1/2 tazza di latte

1 cucchiao di cacao in polvere

Montate bene il burro con lo zucchero e dopo aggiungete un tuorlo alla volta e fatelo amalgamare bene.

Aggiungete la scorza del limone,la vanillina,la farina,il lievito e per ultimo il latte.

Ora montate a neve gli albumi e molto delicatamente incorporateli all'impasto.

Versate 3/4 del composto in una tortiera imburrata e infarinata e a quel che vi rimane dell'impasto,aggiungete il cacao ,mescolate e mettete pure questo nella tortiera.

Infornate col forno già caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.